مولف : علی اصغر رضایت
در سال‌های اخیر کوشش‌های فراوانی برای توسعه دانش هتلداری انجام شده و کتاب‌هایی نیز منتشر شده است. اینک کتاب «پایه و اساس مدیریتی در هتل‌های پنج ستاره» نوشته علی‌اصغر رضایت روانه بازار نشر شده است. نام کتاب به هتل‌های پنج ستاره اشاره دارد اما قواعد مندرج، در تمامی هتل‌ها با درجه‌های دیگر نیز صادق است.
در این کتاب که آمیخته‌ای از علم و هنر است، جزئیات مسایل هتلداری مورد پردازش قرار گرفته، بنابراین برای کسانی که به نحوی در صنعت هتلداری فعالیت می‌کنند اعم از دانشجویان رشته هتلداری، مدیران و صاحبان هتل‌ها مورد استفاده است.
از نکات دیگر مربوط به کتاب می‌توان به دو زبانه بودن آن اشاره کرد که می‌تواند منبعی باشد برای معادل‌های صحیح فارسی و انگلیسی در هتلداری.