نویسنده : علی اصغر رضایت
در جهان امروز هتلداری و کیفیت پزیرایی آن به عنوان یک هنر مهمان نوازی شناخته شده است، هنری که در حقیقت نیروی محرکه ای برای دیگر مشاغل به شمار می آید.چه گذشته از ویژگی اشتغال زایی آن، موجب تحرک در امر اقتصاد جوامع هم تلقی می شود.